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agosto-settembre
Ca' San Pir
Via Sant'Alberto 1968
San Pietro in Casale (Bo)
Telefono: 051.666.18.12 - 347.4642921
Antipasti
- Tagliere di salumi nostrani
- con piadine fatte in casa
- flan di melanzane
- su gazpacho di pomodoro
- peperoni snack in tempura
- ripieni di cous-cous, zucchine e scamorza con salsa tartara
- battuta di manzo
- con pesche, crumble e olio alla senape
Primi piatti
- Le tagliatelle Ca’ San Pir
- con ragù di coniglio al latte, olive taggiasche e profumo di rosmarino
- tortelloni ripieni “alla norma”
- con salsa al basilico e ricotta salata
- spaghettoni al cacio e pepe
- con fiori di zucca croccanti
- maccheroncini alla curcuma
- con salsiccia di cinghiale e peperoni
- filetto di manzo alla griglia
- filetto di manzo
- con scalogni caramellati e crema di peperoni
- roast-beef di cervo cbt
- con caciotta di bufala, salsa miele e pepe e nocciole tostate
- costoline di maiale cbt
- laccate alla salsa bbq
- la nostra parmigiana
- cotoletta di melanzana, pomodorini confit, crema di burrata e salsa al basilico
- Le patate fritte d’na vôlta
- pomodori ripieni alla siciliana
- chips di zucchine
- Dolci del giorno fatti in casa
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Vini
- Della casa
- Vivace, Pignoletto DOC, Fattorie Vallona
Sangiovese in purezza Bantel, Fondo Ca' Vecja - Bianchi
- Cacciabruco, IGT Ravenna bianco, San Biagio Vecchio
PerMartina, Pignoletto DOC, Fattorie Vallona
Pagadebit, Romagna DOC, Poderi dal Nespoli 1929
Vigna Antica, Pignoletto DOCG, Tenuta Bonzara
Sabbia Gialla, Albana secco, San Biagio Vecchio
MOMA bianco, Rubicone IGT, Umberto Cesari
Le Carrate, Sauvignon blanc DOC, Tenuta Bonzara
Liano Bianco, Umberto Cesari
Sorriso di Cielo, Malvasia DOC, Az.Agr. La Tosa
Riodeltordo, colli piacentini DOC, Az.Agr. La Tosa - Rossi
- L'Acino, Lambrusco grasparossa DOC, Manzini
Corte Manzini, Lambrusco grasparossa DOC, Manzini
Porca L'oca, Sangiovese sup. bio, San Biagio Vecchio
Merlot DOC colli bolognesi, Az. agr. Manaresi
MOMA Rosso Rubicone IGT, Cesari
Laurento, Sangiovese di Romagna Riserva, Cesari
Bonzarone, Cabernet Sauvignon DOC, Bonzara
Torre della Tosa, Gutturnio DOC, Az. Agr. La Tosa - Da dessert
- U Pasa Sauvignon Blanc, Tenuta Bonzara
Vigna del Pellicano Albana Passito DOC, Ca' Vecja - BIRRE ARTIGIANALI
- Vecchia Orsa, Beltaine e Biren